Como Viajar, aproveitar a viagem e voltar sem engordar???

Pessoal tudo bem?

Vida corrida (o que é bom porque isso emagrece) rsrs mas sem tempo de postar.
Mas como disse no fim de semana para algumas amigas, esse assunto vale um post no Blog e quem sabe eu possa te ajudar a viajar, comer e voltar com o mesmo peso que você saiu de casa. :)

Um resumo do que rolou no fim de semana... Tive um evento da minha igreja, importantíssimo por sinal para os casais que querem sempre aprender mais sobre seu relacionamento e como viver com amor um para o outro, e eu fiquei 3 dias em um Hotel em Serra Negra com tudo já incluso (café da manhã, almoço e jantar) então você já sabe né? Hotel, comida boa, sossego e tranquilidade, o resultado deveria ser catastrófico... Mas não foi e eu conto tudo a seguir...

Bem eu me organizei para ir, consegui fazer uma dieta balanceada durante a semana antes da viagem e assim eu não ergordei, nem emagreci, mantive a estabilização do peso, já me preparando para o que vinha à frente e parti na quinta-feira a noite para minha jornada já pensando...
"Poxa vida, amo café da manhã de hotel, como vou fazer para não engordar?" E decidi "vou investir no café da manhã e racionar o restante".

Temos muitas dúvidas a respeito da privação dos prazeres alimentares, principalmente nos casos de folgas como essas, mas há uma solução e é com alegria que eu posso dizer a vocês, eu comi de tudo um pouco e NÃO ENGORDEI, voltei para casa exatamente com o peso que saí.

Como eu consegui??? Eu me organizei, me programei para gastar mais energia do que a que eu consumi e bingo funcionou.

É matemática, se queimo mais calorias, posso comer mais, se gasto poucas calorias, não posso comer nada, mas lembre-se isso é uma exceção para um fim de semana esporádico, não dá para fazer isso todo o fim de semana e achar que vai continuar a emagrecer. O ideal é que exceções sejam feitas a partir do momento que você está no peso ideal.
Então vamos ao que deu certo comigo para você tentar e não entrar em crise ao sair para um fim de semana diferente.



Optar pelas escadas

Eu só utilizei o elevador para deixar as malas no quarto, em todos os momentos que eu precisei andar, eu o fiz pelas escadas. E olha que andei muito, só na sexta-feira dei 13.000 passos (eu tenho uma pulseira que mede quantos passos você dá durante o dia), estava a trabalho da minha igreja e preferi andar mesmo nas escadas. Para isso preferi a maior parte do tempo usar um tênis e roupa confortável para proteger meus pés e joelhos. #ficaadica

Outra coisa, também caminhei na cidade no meu tempo livre, passeando mesmo, vendo vitrines e isso também colaborou para eu conseguir atingir a minha meta, então vá passear mas não fique só deitado, caminhe, você vai gostar do resultado depois.




                                                                                   
 Restringir os doces
Eu só comi 4 doces em 3 dias de hospedagem, 1 bem-casado (já falei aqui que não resisto a um bem-casado), 1 pão de mel (chocolate é mais difícil), 1 porção pequena de fondue de chocolate (tenso) e 1 porção pequena de mousse de morango (porque a propaganda dele foi feita com tanta ênfase que não resisti).
Para os que acham que eu sofri sem doce não se preocupem, fiz uma opção e me senti feliz por
restringir a maioria deles.




Comer pequenas porções de tudo
Com exceção do café da manhã (comi por dia 3 fatias de pão caseiro e 1 fatia de pão doce) não comi grandes quantidades de comida não...
Na sexta-feira fiquei só na salada e carne mesmo, foi de bom tamanho, no sábado, acreditem eu comi feijoada, mas foi um pratinho pequeno, fiquei satisfeita e não passei vontade. E no domingo comi um macarrão com molho branco em uma quantidade pequena também.
Em todos os dias comi uma carne e alguns legumes, mas pulei com tranquilidade a sobremesa e isso me fez muito bem.






Ter a colaboração dos seus acompanhantes de viagem
Eu tive ajuda, todos respeitavam quando eu dizia, vou pelas escadas, alguns até me acompanhavam nas escadas. Além disso ninguém ficou com aquele discurso... "come, depois você recupera..." ter amigos que te entendem é muito bom e importante para o sucesso do controle.







Viu como é possível comer em um passeio específico, abrindo uma exceção e não engordar?

Agora que a vida voltou ao normal, hoje já retomei a minha querida Dukan para emagrecer os 4 quilos que ainda restam, mas pelo menos eu não vou perder aquilo que eu já conquistei.
Então mais uma vez eu digo... "Só por hoje não vou enfiar o pé na jaca..."

Aproveita a vida, mas com moderação ;)

Beijinho.

Alongar para Preparar e Relaxar a Sua Musculatura.

Olá meninas!!

Depois de um tempo só atualizando as receitas, porque as horas tem passado muito rápido para mim, hoje consegui sentar para escrever um pouco e quis compartilhar algo que conheço bem, afinal ser fisioterapeuta me ajuda no cuidado com o corpo e ver as pessoas se alongando errado me dá uma angústia que só...

Ontem durante minha caminhada, ví alguns movimentos executados que mais podem prejudicar do que ajudar aos "atletas amadores".
Então espero conseguir ajudá-las com as dúvidas e tentar melhorar o fator alongamento na sua jornada pelo corpo ideal.

Você sabe para que precisa se alongar antes e depois de caminhar?

O alongamento te ajudará a evitar lesões musculares durante a caminhada, melhora a amplitude de movimento do seu corpo, trás repouso (relaxa) a musculatura cansada e minimiza os impactos das atividades que exigem muito da sua musculatura, ou seja alongar é preciso e é INDISPENSÁVEL.

Quais exercícios de alongamento são mais indicados?

Não alongue somente às pernas só porque você vai caminhar, o alongamento precisa ser completo e envolve desde o pescoço até os braços e pernas, incluindo a coluna vertebral,ou seja todas as cadeias musculares precisam ser estimuladas com alongamento para que você permaneça com uma musculatura íntegra durante a atividade física.

Essa figura mostra uma série bem simples e prática, sem erros para todos que querem caminhar, mas algumas orientações complementares são impotantes, então lá vai:

1. Lembre-se sempre de que o joelho deve manter-se um pouquinho dobrado (fletido) para evitar que você lesione a coluna.

2. Nada de alongamento para morrer de dor, existe um limite que seu corpo suporta que é claro, vai aumentar a medida que você se alonga com frequencia. Então quando começar a sentir dor, esse é o ponto de parada do movimento de alongar, mantenha a postura e conte até 10 nessa posição relaxando em seguida.

3.  Não faça movimentos errados, procure um profissional de Fisioterapia ou Educação Física para te ensinar exercícios de alongamento. Eles são capacitados para te ajudar a manter seu corpo saudável.

4. Se você sentir que não consegue fazer o movimento sozinha, use apoios para que você mantenha o equilíbrio, por exemplo, ao alongar a parte anterior da coxa (igual a figura 11 abaixo) apoie o braço em algo fixo para manter o equilíbrio e evitar quedas.

5. A panturrilha (ou batata da perna) pode ser alongada como a (figura 9 acima) em um degrau ou até mesmo na calçada igual imagem abaixo. Principalmente se você usa salto como eu, seus músculos da Panturrilha ficam totalmente prejudicados no quesito flexibilidade.

E já que gosto muito do meu trabalho como fisioterapeuta, vou deixar aqui também umas diquinhas para o seu trabalho. Alongue-se por lá também, você vai ver que fazendo isso antes de iniciar o trabalho, na metade do dia e ao final da jornada de trabalho, você estará bem melhor para continuar a jornada e fazer tudo que precisa para se manter linda e saudável. :)

 Então é isso, tá esperando o que para sair desse computador e dar uma boa espreguiçada hein?

Beijinhos e Fiquem com Deus!!!


P.S. Para correr é necessário fazer outro tipo de alongamento, o dinâmico, um aquecimento da musculatura antes da corrida, em breve trataremos desse assunto!

Bora lá se esticar um pouco.

Não caia em tentação, Diga não as exceções e foca na dieta

Tudo bem meninas?

Mega ocupada esse mês, com trabalho, curso no fim de semana e meu domingo é sempre dedicado a igreja então sobra menos tempo para escrever, mas já faz dias que quero compartilhar essa experiência de recusar SÓ POR HOJE o que as pessoas te oferecem e que está totalmente fora da sua dieta.

No momento em que você leu o primeiro parágrafo ficou pensando, para ela é fácil, ela tem determinação, mas querida, só determinação não basta.
Você precisa pensar no resultado que terá se comer algo fora da sua dieta e se o prazer momentâneo de comer "gostosuras" vai ser maior que o preço de conseguir entrar naquela calça que não te servia e agora você pode usar com folga.
O que você me diz? Qual é mesmo o motivo da sua dieta? Do que você gosta em você? Seu prazer está em comer ou de ser magra?

Eu falo por mim, nunca gostei de estar acima do peso, sempre me incomodou e me recuso a comprar roupas de tamanho maior, então assumi essa responsabilidade comigo, quero meu peso de volta e vai por mim, eu sou glutona de nascença e, se eu estou conseguindo você também consegue...

Se você quer recusar as tentações e os "ah só um pedacinho não faz mal" vem comigo que te conto como fazer para driblar o pecado da gula:


Faça um lanchinho em casa antes de ir a uma festa

Gente ficar sem ir a algum lugar pode acontecer, mas se você quiser mesmo ir a uma festa de criança por exemplo, que só vai ter bolos e doces, faça um lanchinho em casa.
A receita da Sopa Milagrosa está no blog e além de ter poucas calorias te ajuda a ficar sob controle.
Mas se você acha que não vai aguentar a tentação, fica em casa e mantenha a dieta, vai ser por pouco tempo, logo logo a vida volta ao normal. :)



Não passe fome, leve sempre um lanche na bolsa


Melhor comer um Polenguinho Light (tolerado a partir da fase de cruzeiro) do que comer uma
coxinha na padaria.
Se você precisar ficar muito tempo na rua e não encontrar nenhum lugar que tenha opções para você comer dentro da dieta, tenha a mão um Polenguinho ou os biscoitos Dukan que você pode comprar no Pão de Açucar. Assim você não fica com fome e não come errado.




Ao receber os amigos em casa, monte o cardápio da recepção adaptado a você

Sim você tem vida social e deve receber os amigos em casa, mas mesmo que seja um jantar em que haja uma sobremesa muito boa, continue com o que você pode comer e faça um cardápio também
para você.
Eu já recebi amigos e fiz um estrogonofe para mim só com peito de frango e requeijão 0% da Danúbio, todos entenderam e garanto que não fiquei com fome. O que vale mesmo é a companhia e o papo com os amigos.


Não tenha vergonha de dizer que não pode comer algo, as pessoas entendem

Semana passada fiz uma visita a um casal de amigos que tiveram uma bebê linda e recusei tranquilamente os petiscos oferecidos e a coca-cola (não era Zero), fiquei feliz em tomar água e segurar a fofurinha no colo enquanto eles comiam.
Apenas lembre-se de explicar que você está com algumas restrições na alimentação, mas que em outro momento não terá problema em vocês tomarem um lanche juntos. 😏




Faça um planejamento da sua vida e das suas refeições

Ok a vida não pára né? Eu sei por exemplo que no final do mês de outubro terei uma viagem importante e que ficarei em um hotel durante um fim de semana inteiro, mas também sei que ainda
estarei na fase 2 da dieta, o que me restringe e não me dá direito a refeição de gala (fase 3 da dieta).
O Dr. Dukan dá duas opções nesses casos, ou você se mantém como está (fase 2) por exemplo, ou vai para a fase seguinte, respeitando todos os critérios para MANTER O PESO em que está e NÃO VOLTAR ao peso antigo.
Eu já fiz minha escolha, ficarei na fase 2, não quero parar esse processo agora, mas cada um tem que pesar o que é importante para si.
Eu sei que levarei comigo uma cota de Bolo Rabanada e que lá usufruirei das proteínas e dos vegetais do grande bufê do hotel, sem fazer nenhuma exceção para a Dona Gula que vive escondida dentro de mim. rsrs


 Seja comprometida com os SEUS resultados

Não coloque nada na frente do que você quer para você. O importante é como você se sente e como prefere se ver no espelho. No meu caso também gosto de ver o resultado dos exames de sangue que me mostra como estou por dentro.😜
Então entenda, o processo parece longo, mas não é, parece difícil, e quem falou que alcançar objetivos é fácil? Mas acima de tudo o processo é prazeroso quando as pessoas que te conhecem dizem, "nossa como você emagreceu", "como você está mais jovem agora".



Seja criativa na cozinha e você vai descobrir novos sabores

Há opções na nossa dieta e você consegue. Eu ontem estava desesperada para comer um pãozinho, melhor dizendo, um cachorro quente delicioso, aí lembrei que tinha o Pão das Amigas congelado e
que tinha salsicha de frango light em casa, aproveitei e fiz um pouco de molho de tomate com 2 salsichas e comi uma porção do pão. Me senti feliz de comer um cachorro quente e acima de tudo fiquei feliz de não ter enfiado o pé na jaca.




A vida é feita de escolhas...
Eu digo sempre para minhas amigas, eu gosto de comer, mas eu prefiro ser magra.
Qual é a sua escolha? 😚

15 Dias de Desafio e o Retorno ao Emagrecimento

Olá meninas magras!!!


OS RESULTADOS APARECEM... Essa é a frase que eu mais leio ultimamente em todas as minhas consultas sobre a dieta, e não é que é verdade?
Lembram que escrevi no blog um post a duas semanas atrás sobre a estagnação do meu emagrecimento né? Então lancei um desafio a mim mesma e quero compartilhar com vocês os resultados, pois me ajudou muito e acredito que possa te ajudar também.

Durante 15 dias eu retomei a dieta do Zero, isso mesmo, comecei como se estivesse inicando o processo naquele momento e me vigiei para seguir todos os passos de forma fixa, sem exceções e acreditem, EMAGRECI 1,5 kg. agora no total eu emagreci 8,8 kg. Gente isso não é demais?

 

Regra 1 - faça 4 dias de PP, recomece minha filha, seu corpo está precisando de um novo estímulo





 
Regra 2 - Corte os tolerados, muitas pessoas tem tendencia a manter o peso se usarem os tolerados (na fase de Cruzeiro, são permitidos 2 tolerados), mas se o seu metabolismo for mais lento, corte esses itens e mantenha-se na linha, isso vai te ajudar muito.
Você encontra a lista de tolerados no Resumo da Dieta
A partir de agora usarei de forma muito esporádica cada tolerado, de preferencia só 1 vez por semana.





Regra 3 - Jamais esqueça seu farelo de aveia. O seu sucesso no funcionamento do intestino está por conta dele, então use a quantidade diária recomendada, consulte o Resumo da Dieta.

Regra 4 - Faça pelo menos 30 minutos de atividade física, caminhe, pedale, corra, nade, escolha qualquer atividade física e seja disciplinada, faça seus 30 minutos diários (pelo menos), sem eles você não consegue emagrecer. Já até escrevi sobre como você pode cumprir essa rotina de se movimentar.

 Regra 5 - Água, muita água, pelo menos 2 litros de água por dia. Você precisa se livrar das toxinas, para que seus rins não pirem com a quantidade de proteína e para conseguir se hidratar durante o dia.






Deu certo para mim, tenho certeza que dará certo para você e aos poucos vamos ganhando aquele corpo que nos pertence, vamos nos mantendo saudáveis e reaprendendo a comer!

Eu estou em busca do meu peso ideal e você vai tentar?

Beijinho!

Caminhar é Preciso, e Ter Disciplina para Isso Também!

Olá queridas!!!

Lembram que a 10 dias atrás fiz um post sobre parar de emagrecer? Pois é hoje vou compartilhar uma ótima atitude para um bom resultado, A CAMINHADA, lembrando que também cortei os tolerados e estou com mais disciplina na água, chá, etc.

Mas antes eu quero agradecer... Agradecer a minha querida amiga Jenifer, que foi a grande incentivadora da minha dieta, da minha saúde e principalmente de me preparar para voltar a correr.
Para quem não conhece a Jeje, ela é minha amiga a 9 anos, é extremamente disciplinada e vai a academia todos os dias, faz o controle da alimentação e cooooooooorrrrrrrre muito! Esse sim é um  bom exemplo a ser seguido!

  Voltando a caminhada...

 

Parte do processo de emagrecimento é colocar o corpo para gastar o que está sobrando e eu resolvi fazer disso uma meta.

Faça da caminhada uma rotina

Você não terá resultado se caminhar 1 vez por semana. Seu corpo não gastará calorias suficientes em apenas um dia de atividade física na semana, então se programe para que isso aconteça pelo menos 4 vezes na semana.



Ajuste a Caminhada Dentro da Sua Rotina


Claro que temos muitos compromissos, trabalhamos fora, cuidamos da casa, dos filhos, do cachorro, temos nossas atividades na igreja, cursos, etc, etc, mas VOCÊ é personagem principal na sua dieta e não pode agir como coadjuvante, então crie o seu roteiro e siga rumo ao Oscar que te pertence.
É possível vencer o sedentarismo, dá uma olhada em coisas simples que podemos fazer...

• Caminhe na hora do almoço: Eu tenho caminhado todos os dias 1,5 km no horário do almoço e olha, a balança comprova que 1 kg foi perdido em 10 dias. Não tá bom?

• Deixe o carro em casa no sábado: Nesse mês terei sábados muito corridos, tenho aula de manhã e um curso específico a tarde, então o que fiz? Fui a pé da aula de inglês que faço de manhã até a manicure e andei 1,4 km.

•  Esqueça o elevador: Eu só utilizo o elevador em casa porque moro no 23o. andar, mas no trabalho aproveito todas as vezes que preciso me movimentar entre os andares para subir e descer de escada, já ajuda viu?

• Tente anotar os passos, ou os Km percorridos: Baixe um aplicativo, o meu por exemplo, controla através do GPS o percurso que eu faço.

• Tenha novos objetivos: Gradativamente aumente o tempo e o percurso da caminhada e logo, logo você estará fazendo muito mais do que no inicio, quem sabe até comece a correr?

• Leve um par de tênis com você: Sempre que possível carregue um par de tênis com você, não é feio colocar um tênis para caminhar muito, desce desse salto menina e se joga em um tênis para ajudar você a chegar ao seu peso ideal sem prejudicar a sua coluna. Eu não tenho usado salto alto para vir ao trabalho o que facilita muito o subir e descer escadas né?

• Fortaleça seus músculos: Eu particularmente não gosto de academia, mas ela é necessária, o fortalecimento muscular é fundamental no processo de emagrecimento e seu joelho também agradece (falo isso como fisioterapeuta e acreditem, nada é tão importante quanto ter músculos saudáveis)

Por último, procure atividades que te deem prazer, você pode marcar uma caminhada no parque, viajar e caminhar na praia, passear de bicicleta, nadar. Entre em movimento, é isso que fará a diferença na sua dieta.

Convide alguém para começar esse processo com você, vai por mim, se você tem um amigo para te incentivar como eu tenho a Jeje, aproveita, eles valem ouro e amigo de verdade te ajuda na dieta e NÃO TE TIRA DA DIETA. :)

Até breve!

White Day para Aumentar o Poder da Dieta

Sabe qual a melhor parte do Blog? Eu sempre tenho uma amiga me ajudando e dessa vez foi a  +Lilia Matos que me socorreu... Aí eu digo, quem tem amigos tem tudo né gente?

Bom eu estava, como contei para vocês aqui no Blog, com o peso estagnado a 15 dias e ela, com toda a boa vontade fez uma pesquisa para mim e descobriu o White Day. God bless you Lilia!

Sim queridas existe um dia que é um coringa na dieta Dukan caso seu peso fique estagnado.
O Dr. Dukan ainda não colocou em um livro, mas em um Blog, foi possível encontrar essa maravilha e eu claro testei para ver se realmente daria certo.

Como sempre faço, calculei tudo o que comi hoje e olha... nível baixíssimo de carboidrato e proteína branca leve que me deixou satisfeita e sem fome durante o dia.

Mas o que pode ser consumido no White Day?

Carnes brancas, respeitando claro os grelhados, nada de frituras e empanados:
São permitidos frango e peixe brancos e peito de peru

Laticinios brancos:

Iogurte desnatado (eu uso o Grego da Vigor com 0% de gordura)
Leite desnatado
queijo branco
Cream Cheese Light
Creme de Ricota Light
Requeijão 0% Danubio


Farelo de Aveia (como sempre é obrigatório. 2 col de sopa nessa fase)

Clara de Ovo
Nada de gema de ovo no White Day, se bem que eu quase não uso mesmo a gema, evito o colesterol contido nela.

Frios de Carne Branca
Eu preferi comprar só o Peito de Frango Defumado Light, cancelei o peito de peru hoje.

Ah e claro a água e o chá estão mais que permitidos né?

A idéia do White Day é fazer uso de alimentos menos calóricos possíveis e mantendo a dieta de só proteína, o que facilita muito o emagrecimento.


Meu cardápio foi simples, mas bem eficiente:

Café da Manhã: Omelete de 2 claras com frango desfiado e 1 xícara de café expresso com leite desnatado.
Almoço: Peito de Frango desfiado com Cream Cheese Light, que ficou maravilhoso (temperei o frango com 1/2 envelope de caldo de frango 0%
Lanche da tarde: 1 xícara de café expresso com leite desnatado (não fiz lanche da manhã porque não senti necessidade)
Jantar: Panqueca dukan com peito de frango defumado e 2 colheres de sopa de requeijão 0% (fiz uma pizza com a panqueca)




Resultado na Balança: Eliminação 400 gm e o sucesso de  voltar a emagrecer. Isso não é demais?

Acho que o sucesso não foi maior porque ontem com a chuva não consegui fazer minha caminhada diária na hora do almoço e cheguei muito tarde em casa, o que eliminou a academia.
E também não tomei a quantidade de água que deveria. Atenção meninas fiquem de olho nisso!

E você vai tentar?
Lembre-se que "só por hoje" você precisa conter o seu impulso por comer aquilo que é calórico demais, que vai te levar a um prazer momentâneo. Depois vem a tristeza de não conseguir caber naquele vestido MA-RA-VI-LHO-SO que está no seu armário.

Força na peruca amiga, você consegue e eu também! :)

Por que meu processo de emagrecimento parou?

Oi meninas, o assunto não é muito agradável, mas se faz necessário porque aconteceu comigo e pode acontecer com vocês.
Não estou falando do efeito Platô, aquele em que você faz tudo certinho, mantém a dieta e a atividade física e ainda assim pára de perder peso. Para o efeito Platô farei um post especial :)

O que aconteceu comigo e pode acontecer com você é uma desatenção na dieta, o uso de tolerados e a pouca atividade física.

Ficou triste? Não fica não, é possível chegar ao peso ideal. Vamos lá eu te ajudo, você me ajuda.

Nos últimos 12 dias meu peso estabilizou, ou seja, não emagreci nenhuma grama além dos 7 kg anteriores, então fiz uma análise do meu dia-a-dia (incluindo todos os alimentos que ingeri) e as atividades físicas... O resultado foi, MEXA-SE Catia Gama, ou vovê nunca será magra.

Aonde foi que eu errei?

Sim eu fiz uso de alguns tolerados, achocolatado diet, aumentei o consumo de laticinios e cheguei a comer um doce. É eu também peco gente, mas quem resiste a 1 bem-casado (mas juro que foi um só).
Sim esse foi meu crime, eu comi 1 bem-casado, mas tudo bem, pelo menos não engordei nenhuma grama, e isso já é uma vitória.
Além disso uma crise de labirintite me impediu de fazer atividade física nos últimos 15 dias, então é óbvio que o processo parou.
O Dr. Dukan avisa em seu livro que o processo de emagrecimento realmente diminui quando entramos na segunda fase e se ele parar, corte os tolerados.
O IMPORTANTE é que mesmo se você estacionou o peso você não desista e não volte a engordar. Você chegou até aqui e não pode retroceder certo?

Mas como retomo as rédeas do meu emagrecimento???

Eu me propus um desafio de 15 dias, começando hoje, vamos ao resumo do desafio



1. Começar do Zero - 4 dias de Ataque e retome a fase de cruzeiro

2. Nada de tolerados, eu sei que consigo viver sem eles por 15 dias

3. Toda a atividade física possível.
Hoje por exemplo não há horario na minha agenda para a academia, tenho aula a noite e voltarei muito tarde (Rotina dura, acordo as 5h00 e estarei em casa depois das 22h00), pensando nisso já caminhei hoje. Coloquei meu GPS hoje para contar o tempo de caminhada, escolhi um restaurante longe do meu trabalho e fiz o caminho de ida e volta a pé. Sabe quantos minutos me rendeu de caminhada? 18 minutos e 107 kcal queimadas.

4. Tomar chá todos os dias (pelo menos 3 xícaras por dia)
A nossa querida Bolotinha (Amanda Brum) já escreveu sobre os chás emagrecedores e seus benefícios. Eu já escolhi os meus, chá verde e de hibisco e para lembrar que preciso tomar um chá, cou colocar um lembrete na agenda do celular, meu aliado fiel.

5. Água na medida certa
Controlar a quantidade de água todos os dias, a água é fundamental para diminuir o processo de retenção de líquido, além de aumentar a sensação de saciedade.

Então ficamos combinadas assim, eu sigo os 5 itens propostos e conto para vocês daqui a 15 dias o resultado da jornada.
Quer me acompanhar nessa? Anota tudo o que está comendo, incluindo as quantidades, o tempo que você caminhou por dia e a quantidade de água. Tenho certeza que o resultado será positivo.

E como diz minha amiga Jenifer... "Tamo junto Neyde" rsrs

Beijinho!

Utensílios domésticos: O que não pode faltar na minha cozinha para o Projeto Dukan???

Olá queridas!!!

Hoje posso dizer que foi um dia bom ou um bom dia!!! :)
Aparentemente tudo deu certo, consumi minhas calorias dentro do limite, caminhei muuuuuuuuuuito e ainda por cima fiz minhas sonhadas compras para a dieta. Isso não é divino?
Ah Deus é muito bom!!!

Hoje enfim eu consegui comprar minhas tão queridas formas de silicone e mais algumas coisas que sentia falta.

Item 1. Fuê ou batedor manual

Como faço meu Wrap Dukan, receita da querida +Sidnéa Caldeira que coloquei nas minhas receitas testatas e aprovadas, senti falta de um fuê pequeno, porque costumo bater essa massa manualmente.
Hoje fiz essa aquisição, testei e aprovei, então recomendo muito.

Item 2. Separador de Clara

Fala sério, ficar virando a casca do ovo de um lado para o outro e separar a clara é bom quando você utiliza pouco esses itens nas suas receitas, mas no meu caso é uma atividade quase diária, preciso ganhar tempo para fazer outras  coisas né? Então encontrei esse, simples de tudo, por R$ 2,99 e fiquei muito feliz.

Item 3. Formas de Silicone

A melhor aquisição de todos os tempos. Eu tinha só um joguinho de formas de silicone individuais, me ajudavam muito e não posso me queixar, mas como fazer um bolo mais bonito? Conseguir fazer um pão que peguei a receita no Instagram (passo a receita assim que testar e aprovar rsrs), faltavam esses acessórios para completar meu kit silicone e fazer as delicias dentro da dieta.
Mas porque eu preciso de formas de silicone??? Elas não precisam ser untadas e isso facilita muito o processo da dieta, afinal a ideia é diminuir e muito a quantidade de gorduras ingeridas diariamente.

Claro que tudo colorido, porque de cinza, preto e branco basta a cidade de São Paulo né? rsrsrs

Bom se você quiser encontrar coisas assim eu recomendo que vá até a Rua 25 de Março em São Paulo e busque suas opções, para quem está fora de Sampa é possível comprar itens assim pela internet ou mesmo as famosas lojas de R$ 1,99 espalhadas pelo Brasil.

Boas compras, divirtam-se e aproveitem ao máximo cada oportunidade de fazer uma receita e continuar "só por hoje" sem enfiar o pé na jaca!

Bom fim de semana!

O que comer na Fase de Ataque?

Oi Pessoal!!!

Eu sei que há muitas dúvidas, principalmente no início...
Tentei colocar nesse post as respostas para as perguntas mais comuns que tenho recebido e tentar mostrar como eu fiz a minha primeira fase, mas vocês podem testar aquilo que o paladar mais lhes agrada, contanto que lembrem que Carboidrato nessa fase tem que ser muito reduzido ok?
Vamos as dúvidas:

O que eu como no café da manhã?

Tudo que é permitido na Dieta Dukan, como eu coloquei no Resumo da Dieta.
 Temos os alimentos permitidos, então eu usei esses alimentos divididos em:

Omelete de claras (esquece a gema, ela aumenta o colesterol) com peito de peru, fiz como uma panqueca, bati 2 claras com um garfo, coloquei orégano e pouco sal por favor, depois de passar os dois lados da omelete na frigideira coloquei o peito de peru e fechei...
Se você gostar pode colocar um pedaço pequeno de queijo branco, não gosto muito de queijo então não coloco.
Preferencialmente se você colocar queijo na omelete, evite tomar café com leite, fique só com o café ou um chá, porque assim evita ultrapassar os volumes de carboidratos encontrados nos laticinios.
Também já fiz ovo mexido, que para quem gosta pode temperar com especiarias e ficará muito bom.

Mingau de Farelo, às vezes eu como o Mingau de Farelo, eu acho ótimo e ele pode ser acompanhado de um café, um chá, porque já tem leite na sua composição né? E assim já cumpro a minha cota de Farelo do dia.

O Pão de Queijo que também está no Post Receitas também vai muito bem, mas tomo cuidado para não ultrapassar a cota de Carbo logo de manhã, quando opto por ele não tomo uma caneca de leite desnatado, eu faço só um café expresso e acrescento 1 col. de sopa de leite em pó molico, isso dá metade das calorias e dos carboidratos de 1 copo de leite desnatado líquido. ;)

Gosto também de fazer a Panqueca de Farelo de Aveia Dukan, está no livro do Dr. Dukan e ela é simples, que eu recheio com Presunto Cozido Magro da Sadia, fica delicioso. Faço do mesmo jeito da omelete de claras. A receita está no Blog.

Posso utilizar amido de milho e Iogurte com Poupa de Frutas na Fase 1?

A resposta infelizmente é NÃO. Mas fique tranquila, você poderá utilizar esses dois itens como 1 tolerado a partir da Segunda fase.
Evite receitas que contenham amido de milho nessa fase e se você vai utilizar iogurte durante o período de lanche, prefira o desnatado.
Eu gosto muito do Iogurte Grego da Vigor com 0% gordura, mas atenção, só pode o da embalagem azul clara, os outros tem polpa ou pedaços de frutas e nesse momento você não pode.

O que comer de lanche entre as refeições?

O meu queridinho é sempre o Presunto Cozido Magro da Sadia, é pouco calórico, é zero carboidrato e o sabor é ótimo. Mas também costumo comer no lanche Peito de Peru que é menos calórico ainda.

 Normalmente tenho sempre 3 rolinhos de Peito de Peru ou de Presunto para os lanches.

Na minha gaveta do trabalho sempre tem uma caixinha de Polenguinho Light, eles já me salvaram da fome quando eu esqueci meu Kit Lanche em casa. Ele é pouco calórico e ajuda na emergência. Fica gostoso com café.

Também não abro mão de ter os Biscoitos de Farelo de Aveia Dukan por perto, no dia que não uso minha cota de farelo no café da manhã, posso comer 6 biscoitos Dukan que equivalem a 1 colher de sopa de farelo de aveia.
Eu encontro fácilmente no Pão de Açúcar aqui em São Paulo, e é o melhor preço também que já achei.

Gelatina Diet é uma ótima opção, vi uma foto no Instagram esses dias de uma moça que tem vários potinhos daqueles de comida de bebê e coloca a gelatina lá para transportar. Achei ótima a idéia, vou comprar os potinhos e minha filha come a papinha rsrs

Almoço e Jantar

Optem pelas proteínas puras. Eu já fiz, bife de contra filé e descobri depois que a carne Patinho do boi é menos calórica, também já fiz bolinho de carne moída (pedir para moer patinho também), peito de frango, coxa e sobrecoxa de várias formas, sempre optando por grelhado, assado, sem gordura e.... nada de asa de frango, é muito calórica.
Também exclui do meu cardápio os embutidos, linguiça e salsicha na primeira fase, e a partir da segunda usei 1 vez a salsicha de frango light, mas também é um tolerado e pode somente 2 por dia.

Bom tem muitas opções e ainda dá para usar as outras receitas que postei no Blog para o café da manhã, o lanche, etc.
O importante é não passar fome e optar pelos produtos mais saudáveis, nada de gordura e controlar os laticinios.

Aproveitem para criar seus próprios pratos e consultem sempre as receitas. A cada dia vou incluir algo que testei e gostei.

Beijinho

Aplicativo de Controle de Calorias - Encontre um que atenda as suas necessidades

Boa noite pessoal!

O dia foi corrido hoje, mas precisava encontrar um tempo para publicar esse Post. Ele é importante e já que a tecnologia está aí para nos ajudar, vamos aproveitar os recursos e criar formas de controlar o que comemos.

Eu escolhi, como já postei no item A ajuda nas redes sociais, um Aplicativo do Bing da Microsoft que está disponível no meu Smartphone (eu uso Nokia com Windows Phone), mas acredito que você consiga de acordo com o seu smartphone esse mesmo aplicativo ou um que te atenda nos requisitos mínimos.
Coloquei aqui pontos que eu acho importante você checar quando testar um aplicativo...

1. Tenha um aplicativo dinâmico que você possa incluir dados personalizados, como idade, sexo, peso e que te ajude a calcular o máximo de calorias por dia que você pode ingerir de acordo com a sua dinâmica... Claro quem faz atividade física pode comer mais do que um sedentário e o aplicativo te ajuda a calcular.

2. É necessário conseguir lançar tudo que você consumiu durante o dia, incluindo as calorias disso.
Esse aplicativo que eu uso, tem a maioria dos alimentos existentes no mecardo lançados em sua base de dados, mas você também consegue incluir novos itens, como por exemplo um bolo de caneca Dukan que tem 248 kcal.
 

3. Um Contador de Passos e um sistema que consiga inserir a sua atividade física do dia. Esse que uso tem um GPS que quando você caminha na rua você consegue ver o percurso, o tempo e as calorias queimadas.
Você ainda pode lançar os seus exercícios da academia, o tempo que ficou na esteira e velocidade e ele calculará as calorias perdidas. Claro que não é uma conta exata, mas te dá a noção de quantas calorias você gastou no dia.

4. Suas estatísticas, sim elas são muito importantes e o Aplicativo que você escolher precisa te dar esses dados, é com base nesses dados que você poderá ver se está dentro da dieta ou se está "boicotando" a sua dieta. Não tem milagre é matemática, se você comer mais do que gasta de kcal por dia, você engorda.
Não se preocupe com esses dados na FASE 1 da Dukan, quando você corta carboidratos você consegue emagrecer, mas a partir da FASE 2 você colocará carboidratos na dieta, verduras e legumes, além dos tolerados e isso pode colocar seu objetivo em risco se você cometer excessos.

Fique atenta, seu objetivo é muito importante para ser boicotado.

Faça sua busca de aplicativo, utilize os gratuitos mesmo, não há necessidade de pagar por eles, mas não utilize o primeiro app que encontrar, faça um teste com pelo menos dois aplicativos e escolha o que mais vai te ajudar a controlar seus números da dieta.
Boa busca!

O Farelo de Aveia, o Farelo de Trigo e Fibra de Soja ou PIS (Proteína Isolada de Soja)

Falando mais um pouco sobre a falta de pão e todos os tipos de farináceos dos quais estamos acostumados no nosso dia-a-dia.
Acostumamos ao sabor e a manter em nosso cardápio vários tipos de pães e bolos, massas e cereais. Eu entendo, eles são importantes para o equilibrio da Glicemia, para gerar energia, etc, etc. Mas ao longo dos anos eles assumiram um papel maior do que o ideal e trocamos constantemente os grãos saudáveis, pelos não saudáveis...
Repito o que já escrevi no Post Resumo da Dieta Dukan, você ficará temporariamente sem a presença desses alimentos e esse tempo será fundamental para você aprender a escolhê-los.

Eu também estou aprendendo e realmente, gosto muuuuuuuuuuito de pão francês, mas chegará o momento que poderei fazer "Minha refeição de Gala" e a proveitarei essa oportunidade para comer uma massa branca, mas enquanto esse dia não chega, vamos as opções.

FARELO DE AVEIA

Falei um pouco sobre farelo de aveia no Resumo da Dieta Dukan e ela será importantíssima no funcionamento intestinal, além de conseguirmos ótimas Receitas com ela.
Mas ela contém carboidrato e é Primordial que você consuma estritamente o Recomendado em cada fase da dieta.

Fase 1 - 1 1/2 Colher de Sopa
Fase 2 - 2 Colheres de Sopa
Fase 3 - 2 1/2 Colheres de Sopa
Fase 4 - 3 Colheres de Sopa

FARELO OU FIBRA DE TRIGO

É um "coadjuvante" da dieta, que aparecerá somente no caso do seu intestino parar de funcionar. O Dr. Dukan deixa claro em seu livro que o uso da Fibra de Trigo em receitas deve ser feita somente para o auxilio do funcionamento intestinal, evitando seu uso diário.
Portanto, use a Fibra de Trigo com parcimônia

FIBRA DE SOJA OU PIS

Conheci a Fibra de Soja lendo o Emagrece Bolotinha, a Entrevista que a @neiacal concedeu a Amanda Brum fala da pesquisa dessa maravilhosa fibra que NÃO CONTEM CARBOIDRATOS e você pode utilizar em várias receitas.
Em São Paulo ainda não encontrei a PIS (Proteína Isolada de Soja), mas a fibra de soja é a mesma proteína da soja.

Aonde encontro a Fibra de Soja?

Eu consegui encontrar a Fibra de Soja no Carrefour do Shopping Taboão, mas grandes supermercados sempre têm uma área destinada a produtos naturais e que você poderá encontrar essa Fibra.

 Tenho comprado a Fibra de Soja da Mais Vita e ela tem me ajudado muito, porque substitui muito bem a farinha de trigo em receitas como os Wraps na +Sidnéa Caldeira .

ATENÇÃO: Extrato de Soja não é recomendado, pois ela contém Carboidrato. Minha recomendação é que se houver dificuldade em conseguir a Fibra de Soja, entre em contato com a Mais Vita e peça endereço dos revendedores da Fibra. :)

Agora que você conhece essas fibras que são fundamentais na sua dieta, prepare algumas receitinhas e teste seu paladar. Você verá que é possível fazer substituições dentro do que precisamos e os resultados aparecerão.

Beijos e Força na Peruca, Vocês conseguem!

RECEITAS

RECEITAS TESTADAS E APROVADAS

Muitas receitas são postadas nos diversos Blogs, mas nem todas agradam o nosso paladar.
Eu tenho testado algumas receitas e confesso que não gostei de tudo que fiz, então resolvi criar um post que será atualizado com frequencia para incluir cada Receita Testada e Aprovada.
Algumas coisas eu já mostrei no meu Instagram @catialuiz e as novidades que tenho costumo divulgar rapidinho pelo Insta, assim todos podem ter acesso fácil.

PÃO SEM OVO DA LIDI

6 CS de leite em pó

6 CS de farelo de aveia

3 CS de queijo ralado

1 pitada de sal

1 CS de maizena

10 gotas de essência queijo ou manteiga (opcional)

1 CS de fermento em pó

200 ml de leite líquido desnatado

Modo de preparo:

Mistura os ingredientes secos, acrescenta o leite líquido e bate por cerca de 5 min no liquidificador ou batedeira, deixando o fermento por último, batendo rapidamente.

Recheio a gosto. Eu usei peito de peru.

Colocaque metade da massa na forma, coloque o recheio e complemente o restante com a massa.

Leve ao forno pré aquecido 180º de 30-40 minutos.

BOLO CRAMBERRY DE MICRO - @crissss05

1 ovo

1 col sopa de fibra de soja

1/2 col de sopa de adoçante culinário

1 ½ col de sopa de farelo de aveia

1 col de sopa de creme de ricota light

5 col de sopa de leite desnatado líquido

1 col de sopa de leite em pó desnatado

1 col de café de fermento em pó

1 col chá de clight de uva

Bata todos os ingredientes e leve ao microondas por 3 minutos.

PÃO DAS AMIGAS

1 ovo

2 claras

50 ml de leite desnatado

2 col sopa de Requeijão 0%

3 col sopa de farelo de aveia

1 col sopa de farelo de trigo

2 col sopa de fibra de soja

8 col sopa de leite em pó desnatado

1 col sopa de fermento em pó

Bata os ovos, o leite e o requeijão no liquidificador, mantenha ligado enquanto acrescenta os demais ingredientes. Desligue e inclua o fermento em pó e misture rapidamente no modo pulsar.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por 25 minutos.

 Assei em forno convencional e depois levei por 10 minutos na AirFryer, virando na metade do tempo para torrar. Ficou delicioso.

PURÊ DE COUVE-FLOR

4 Colher (es) de sopa de creme de ricota light

Tempero batido (alho, cebola e sal)

4 ramos grandes de couve-flor

Sal a gosto

Corte o couver- flor em pequenas partes e coloque na água para cozinhar.

Escorra e passe no multiprocessador

Coloque o tempero batido na frigideira antiaderente, sem óleo, coloque a couve-flor triturada e misture o creme de ricota, misture tudo e acerte o sal. Sirva em seguida.

BOLO MESCLADO DE CANELA MICROONDAS DA @crissss05

1 ovo

1 col sopa de fibra de soja

1 col de sopa bem cheia de adoçante culinário

1 col de sopa de farelo de aveia

1 col de sopa de requeijão 0%

5 col de sopa de leite desnatado líquido

1 col de sopa de leite em pó desnatado

1 col de café de fermento em pó

+- 1 col de sopa rasa de canela em pó

 Bata o ovo, o requeijão e leite líquido, acrescente os ingredientes secos, deixando o fermento por último. Separe a canela para o próximo passo...

Coloque metade da massa em um refratário pequeno, junte a canela na outra metade da massa, e coloque espalhado em cima da outra massa no refratário. Leve ao microondas por 3 minutos. Deixe descansar e desenforme.

Rende duas porções de 118 kcal com só 11 gm de carbo.

 

BOLO DE CACAU DE MICROONDAS DA @crissss05

1 ovo
1 col sopa de fibra de soja
1 ½ col de sopa adoçante culinário
1 col de sopa de farelo de aveia
1 col de sopa de requeijão 0%
1 col de sopa de cacau em pó
5 col de sopa de leite desnatado líquido
1 col de sopa de leite em pó desnatado
1 col de café de fermento em pó

Bata o ovo, o requeijão e leite líquido, acrescente os ingredientes secos, deixando o fermento por último.
Coloque em um refratário pequeno e leve ao microondas por 3 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Rende duas porções de 132 kcal com só 12 gm de carbo

 
Acrescentei uma cobertura de 1 col sopa de requeijão 0% e 1 col sopa de achocolatado Gold como cobertura, é só misturar os dois ingredientes e colocar sobre o bolo. Ficou delicioso. :)


BOLO RABANADA DA @gabbmenezes

2 ovos inteiros

2 claras

6 col sopa de fibra de soja

4 col de adoçante culinário

150 ml de leite desnatado

6 col sopa de leite em pó desnatado

2 col sopa de requeijão 0%

1 col sopa de fermento em pó

Essência de banana +- 30 gotas

Essência de baunilha +- 30 gotas

Bata no liquidificador todos os ingredientes

Asse por 30 min em forno pré aquecido a 200 graus.
Ao desenformar o bolo, polvilhe sobre o bolo 1 col de sopa de adoçante e 1 col de sopa de canela.

FAROFA DE FARELO DE AVEIA COM CENOURA

1 Dente de Alho Amassado

3 col sopa de cenoura ralada

1 col sopa de cebola picada

1 col sopa de pimentão verde picado (passei no multiprocessador)

2 col sopa de farelo de aveia

2 col sopa de farelo de trigo.

1 envelope de Sazon 0% de gordura

Refogue o alho e a cebola em frigideira antiaderente, acrescente o pimentão e a cenoura até e deixe cozinhar até secar um pouco. Acrescente os farelos e sirva em seguida.

ATENÇÃO: eu dividi em 2 partes para não ultrapassar a cota de farelo do dia.

BOLO DE LARANJA DA BRUM

A receita original está no Blog Emagrece Bolotinha da @amandabrum13, mas aqui está a que fiz ontem... Diminui a quantidade de ovo e troquei o sabor do Clight, mas ficou ótimo também.

1 ovo
1 Clara de ovo
1/2 pote de iogurte grego vigor 0%
1 col. sopa requeijão 0%
7 col. sopa de leite em pó desnatado
1 col. sopa de adoçante culinário
1 col. sopa de fermento em pó
1 suco Clight - sabor que preferir

Bata bem a Clara e o ovo, e acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento, bata bem a massa até ficar homogênea, acrescente o fermento no final e coloque em mini formas de silicone.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até perceber que as pontinhas do bolo já estão douradas.
Deixe esfriar e desenforme.

No modelo da minha forma de silicone, rendeu 8 porções de 52 kcal cada.

Pode em todas as fases da dieta, só cuidado com a quantidade, lembre-se que todos os laticínios possuem uma quantidade razoável de carboidrato. :)

Achei uma receita no @meudiariodukaniano do Instagam e testei de manhã. Queria mesmo comer umas torradinhas e não sair da dieta. Essas ficaram ótimas.
A Esther do @meudiariodukaniano leva o Panini para o tostex, mas eu levei ao forno convencional.

KIBE DE FORNO DUKAN

Todas As Fases da Dieta

600 gm carne moida magra

2 col sopa de farelo de trigo

4 col sopa de farelo de aveia

2 ovos inteiros

Temperos a gosto (eu usei tempero baiano, orégano, cebola picada e 1 sachê de caldo de carne 0%)

Junte todos os ingredientes, misturando bem. Coloque em forma de silicone e leve ao forno a 180º por 50 minutos.

Nem todas as pessoas vão gostar da quantidade de sal, eu mesmo prefiro um pouco mais salgadinho, mas como o princípio da dieta é "dieta pobre em sal", vamos lá né?
 
Cortei em 6 pedaços para que em cada pedaço tenha 1 colher de sopa de farelo, como estou na fase de cruzeiro, fico com o crédito de mais uma colher para outras receitas.

Como gosto muito de Kibe, essa foi uma solução que encontrei para meu café da manhã, mas pode ser usado em outras refeições também. 
Ah só tem 192 kcal por porção e 5 gm de carbo, enquanto o inocente pão francês (e eu falo dele sem margarina ou manteiga0 tem 137 kcal e 25 gm de carbo.
Oh My God!



MINGAU DE FARELO DE AVEIA

Todas As Fases da Dieta

Sei que peguei essa receita do Instagram, mas não lembro do Insta de quem foi, mas devo dizer, é maravilhosa essa receita e dá uma sensação de saciedade. Costumo fazer de manhã, porque assim o Café da Manhã está garantido.

Ingredientes:

2 colheres sopa de farelo de aveia (Se você estiver na Fase de Ataque, utilize apenas 1 1/2 col. sopa)

¾ de xícara leite desnatado

1 colher de sopa de adoçante forno e foção

1 colher de sopa de leite em pó desnatado

Canela para finalizar

Leve todos os ingredientes, menos a canela ao fogo e mexa até engrossar. Polvilhe a canela e sirva ainda quente.

WRAP SEM FARELOS - Com Fibra de Soja
A partir da Fase de Cruzeiro

Essa receita eu tenho usado muito, é a Receita da @neiacal Comer para Viver...

Você precisará fazer exatamente a quantidade colocada na receita, nem um item a mais ou a menos, caso queira dobrar a receita respeite exatamente o dobro da porção.
Importante: A maisena serve como tolerado e pode ser usada 

Ingredientes:

1 Ovo

6 Col sopa de leite desnatado líquido

1 Col sopa de amido de milho

1 Col sopa de leite em pó desnatado

1 Col sopa de pis (proteína isolada de soja)

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Eu não utilizo liquidificador, faço sempre em uma caneca e bato bem com um garfo, assim é mais fácil de manusear. 

Também não utilizo o ovo inteiro, utilizo apenas a clara de 1 ovo, motivos: a Clara é bem menos calórica do que o ovo inteiro, e não tem colesterol, assim administro bem o controle do meu colesterol.

Coloque em uma frigideira de teflon no fogo baixo, e doure dos dois lados.

Eu utilizo um papel toalha molhado com um pouco de óleo para passar na frigideira... Assim não grudará 

Rende 3 wrap

Recheie a gosto

Essa versão que postei no meu Instagram @catialuiz para mostrar como você pode rechear... Esse foi um lanche da tarde, mas também já fiz panqueca de carne moída com ele.

PANQUECA DUKAN - Livro Ilustrado

1 Ovo (uso só a clara)
1 1/2 col de sopa de farelo de aveia
1 col de sopa de requeijão 0%
1 pitada de sal, ou se preferir doce 1 col rasa de sopa de adoçante de forno e fogão.

Bata bem o ovo, acrescente os demais ingredientes e leve a mistura a frigideira antiaderente, eu utilizo só um pouquinho de óleo na frigideira mas tiro todo o excesso com um papel toalha, deixe assar cada lado em fogo baixo para não queimar a panqueca.
Recheie a gosto.



CREME DE RICOTA COM COBERTURA DE FRAMBOESA

Todas As Fases da Dieta

Ingredientes

250 Grama (s) de ricota (eu uso o Creme de Ricota Cremosa Light da Polengui)

3 Colher (es) de sopa de requeijão 0% gordura

1 Gelatina sem sabor hidratada

1/2 Xícara (s) de chá de leite desnatado fervendo

3 Colher (es) de sopa de adoçante para forno e fogão

1 Suco clight framboesa (Atenção, não utilize q pacote inteiro de suco, utilize metade, porque inteiro deixará a sobremesa muito doce)

1 Gelatina diet de framboesa

300 ML de água fervente

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificar e colocar em um pirex na geladeira

Misturar os 3 últimos ingredientes até dissolver e colocar por cima lentamente da ricota e levar para gelar.

Essa receita é ótima porque pode ser consumida inclusive durante a fase de ataque. 
Eu recomendo que você divida em pedaços pequenos, assim você não cometerá excessos calóricos né?

BOLO DE CANECA DUKAN

Todas As Fases da Dieta. Se utilizar Chocolate na cobertura, pode a partir da Fase 2

Ingredientes:

1 ovo

1 colher sopa de farelo de aveia

1/2 clher de sopa de Fibra de Soja (ou farelo de trigo)

3 colheres de sopa de iogurte desnatado

1 colher de sopa de adoçante forno e foção

1/2 colher de sopa de fermento em pó

Pó para suco Clight, testei o sabor limão (achei muito azedo para meu paladar) e o de laranja (gostei mais).

Modo de preparo:

Bata com um garfo o ovo, depois acrescente o iogurte e bata mais um pouco, acrescente os ingredientes secos e bata mais, por último o fermento.

Coloque em uma caneca e leve no microondas por 2:30m. a 3:00m. No meu microondas foram 3 minutos certinhos.

(Eu cololoquei em uma cumbuca alta que tenho, porque minhas canecas não são tão altas e poderia derramar a massa)

Cobertura:

Misture 1 colher de sopa de leite em pó, 2 colheres de sopa de iogurte desnatado e pó para suco de limão light. Coloque o pó do suco aos poucos para não ficar muito forte ou azedo. 

Minha versão para a Fase 2

Eu usei para essa cobertura 2 Colheres de sopa de Requeijão 0% com 2 Colheres de sopa de Achocolatado Gold e um pouquinho de adoçante culinário porque gosto mais docinho. :)

Ficou jóia!

Lembre-se não cometa excessos, pergunte a você mesma... O quanto eu preciso comer esse bolo? Não seria melhor comer só metade? Deixe essas "regalias" para os dias tensos, como a TPM. ;-)

PÃO DE QUEIJO - COM CREME DE RICOTA

Todas As Fases da Dieta

Ingredientes:

1 clara de ovo

2 colheres (sopa) de leite em pó

2 colheres (sopa) de creme de ricota Light

80 gramas de queijo frescal ultrafiltrado Light da Polenghi

1/2 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de Fazer:

Amasse o queijo frescal com um garfo e reserve, bata a clara de ovo e acrescente os demais ingredientes. Bata bastante e deixe para incluir o fermento por último.

Rende 2 porções feitas em mini formas de silicone.

Cada porção só tem 146 kcal. 

PANINI DUKAN

Ingredientes:

1 ovo

2 colheres sopa de requeijão 0% gordura

1 colher de sopa de farelo de aveia

1 colher de café de fermento em pó
Essencia de Manteiga (por experiência própria, sem ela seu panini vai ficar sem graça)

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Bata bem o ovo e misture bem os demais ingredientes, coloque pouco sal e espalhe a massa em um refratário. É importante que a massa fique fina no refratário. Leve por 3 minutos ao microondas.

Retire do refratário coloque em uma forma de pizza antiaderente, deixe no forno por 5 minutos e vire o lado da torrada e deixe por mais 5 minutos no forno.
Eu fiz na Airfryer por 9 minutos a 200 graus, virando a cada 3 minutos

Corte em pedaços e sirva ainda quente.

Eu fiz um café expresso para acompanhar. :)

SOPA MILAGROSA DR. DUKAN

Ingredientes:

1 ½ litros de água

1 pimentão verde picado

2 cebolas picadas

Alho a gosto

1 alho poró picado

3 tomates sem pele. (para tirar a pele do tomate, mergulhe-os em água fervente e deixe por alguns minutos) assim a pele sai mais fácil.

½ repolho picado

3 cenouras picadas

1 sazon zero de legumes

1 sazon zero de carne

1 sazon zero de frango

Modo de Fazer: 

Leve todos os ingredientes na panela de pressão, mexa bem e tampe a panela. Conte 20 minutos de cozimento após pegar pressão.

Essa sopa tem só 28 kcal por porção (3 conchas), pode ser usada em várias situações de emergencia.
O Dr. Dukan diz que você pode usar essa sopa antes de ir a uma festa, quando cometeu excessos e para saciar a fome quando você volta do trabalho e não fez as refeições adequadamente.
A partir de agora terei sempre na minha geladeira.